Hozzávalók:
1-1,5 kg csirkemell
1,5-2 nagy tejföl
fokhagyma vagy fokhagyma-granulátum
20-30 dkg füstölt sajt
kevés zsiradék a tepsi kikenéséhez (én vajat használtam)
só
Ez a mennyiség 4-6 fő részére elegendő.
A csirkemellt szeletekre vágom, megsózom, kevés fokhagyma-granulátumot szórok rá és a kivajazott tepsibe fektetem őket, max. 2 rétegben.
A tejfölt kikeverem az ízlés szerinti összezúzott foghagymával vagy granulátummal, majd ráöntöm a húsra.
Az egész tetejére ráhalmozom a reszelt füstölt sajtot.
Először fólia alatt sütöm, mikor már megpuhult a hús, akkor takarom ki és sütöm le a készítményt.
Amikor már nem folyik az öntet és a sajt aranybarnára sült, akkor van kész.
Frissen és újramelegítve is nagyon finom. Rizzsel vagy hasábburgonyával tálalom.
Translate
2016. augusztus 25., csütörtök
2016. augusztus 22., hétfő
Hagymás bab... csak nehogy Piedone megtudja :)
Hozzávalók:
kevés zsiradék (zsír vagy olaj)
pár fej vöröshagyma (ízlés szerint, nálunk a 3 fej kevésnek bizonyult, utána kellett még pótolni 2 fejet)
1/2 kg bab
só
bors
kevés zsiradék (zsír vagy olaj)
pár fej vöröshagyma (ízlés szerint, nálunk a 3 fej kevésnek bizonyult, utána kellett még pótolni 2 fejet)
1/2 kg bab
só
bors
A babot beáztatjuk minimum fél napra, aztán megfőzzük ehető puhaságúra.
A kevés zsiradékon megfuttatjuk az összeaprított hagymát. A párom direkt azt kérte, hogy láthatóak legyenek a hagymadarabok, így nem vágtam nagyon apróra.
Nem kell lepirítani, csak egy kicsit megforgatni a zsiradékban, aztán mehet hozzá a megfőzött bab vagy a kényelmesebbek konzerv babból is csinálhatják. A babot összeforgatjuk a hagymás zsiradékkal, sózzuk, borsozzuk.
Aztán kevés vizet adunk hozzá és fedő alatt összerottyantjuk.
Ha a bab főzési idejét nem vesszük figyelembe, akkor kb. fél óra alatt elkészülhetünk vele.
Kiadós, laktató étel... de utána vigyázat :) :) :)
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)